recette savoureuse de Fromage feta aux olives, parfaite en entrée ou en accompagnement. 🧀🫒
Ingrédients :
200 g de feta
100 g d’olives mélangées (vertes et noires, dénoyautées)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail, finement hachée
1/2 cuillère à café d’origan séché (ou thym, selon préférence)
Une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de piment rouge (optionnel)
Poivre noir fraîchement moulu
Quelques feuilles de basilic ou de persil pour la décoration (facultatif)
Préparation :
Placez la feta sur une petite assiette ou dans un plat de service peu profond. Si la feta est trop épaisse, vous pouvez la couper en deux dans l’épaisseur pour obtenir une couche plus fine.
Disposez les olives autour et sur la feta.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, l’origan, et le piment d’Espelette (si utilisé). Arrosez généreusement la feta et les olives avec ce mélange.
Ajoutez quelques tours de moulin à poivre sur le dessus.
Décorez avec des feuilles de basilic ou de persil frais, si désiré.
Servez avec du pain frais, des croûtons, ou des légumes crus pour accompagner.
